江米和糯米有什么区别？

　　1、称呼不同：中国的北方地区多称为江米；而中国南方地区多称为糯米。

　　2、种类不同：江米属于糯米中籼糯米的其中一种；而糯米又分为籼糯米和粳糯米。

　　3、外形不同：江米中的籼糯米外形比较细长；而糯米的粳糯米外形较圆。

　　1、称呼不同：中国的北方地区多称为江米；而中国南方地区多称为糯米。

　　2、种类不同：江米属于糯米中籼糯米的其中一种；而糯米又分为籼糯米和粳糯米。

　　3、外形不同：江米中的籼糯米外形比较细长；而糯米的粳糯米外形较圆。

　　糯米和江米没有区别。

　　因为江米去了壳以后就是糯米，不管是江米还是糯米，都含有非常丰富的蛋白质物质。二者在吃法上也是一样的，糯米主要可以用于制作成比较有黏性的小吃，比如年糕。江米可以制作成江米糕，松软可口。

　　只是南北叫法不一样，其实是一样的！

　　糯米又叫江米，是人们经常食用的粮食之一，只是因为地域的差异,南方叫糯米北方叫江米。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等