小红帽红酒半甜好喝还是干红好喝？

　　干红好喝

　　小红帽确实没有传统干红那种高酸，口感很清淡，甚至可以说甜度明显，要比普通干红更容易入口。

　　在品质上，由于大多数酒都偏厚重酸涩，这种酸涩就来自橡木桶和葡萄皮中的单宁。

　　而小红帽另辟蹊径，采用脱皮、不完全压榨，保证葡萄汁含糖度；低温发酵，3-5度左右的低温，能够最大程度保持葡萄酒的新鲜度。